手巻き寿司【更新日：2015.12.24】

先日私十二代目の誕生日に、お祝いに来ていただいた皆さんに手巻き寿司を振舞いました。
当店もろみ酢を使った酢飯は、お酢屋だけに少し酢を効かせ過ぎましたね。

最近ブラジルでは手巻き寿司がブームだとか。
テマケリアと呼ばれる手巻き寿司専門のファーストフード店として、シェラスコ料理店よりも店舗が多いそうです。
巻かれる具は魚介よりもフライものの方が多く、野菜やフルーツが巻かれたものもあるそうです。
サンドウィッチ店舗のように巻く具を指定して注文、テマキき片手にサッカー観戦みたいな感じなのでしょうかね。